[Anexo libro] Las increíbles propiedades del bicarbonato de sodio
EL MARAVILLOSO BICARBONATO DE SODIO
El humilde bicarbonato de sodio puede hacer maravillas, ya sea en su casa, o, lo que es todavía más importante, en bien de su salud. No solamente es un producto muy efectivo para la limpieza, sino que también se ha demostrado científicamente su enorme valía ¡como remedio médico!
Hace un siglo, el bicarbonato comenzó a hacerse popular por sus asombrosos poderes curativos. Sin embargo, con el paso de los años se le fue dejando de lado y con el tiempo casi se olvidó por completo. Afortunadamente, ahora se le ha revalorado gracias a especialistas de la medicina, que han podido comprobar su gran efectividad. Actualmente el producto es utilizado por doctores en la diálisis de riñón con el objeto de reducir los niveles de acidez en el torrente sanguíneo de los pacientes. Por otro lado, mientras los expertos hacen dicha aplicación del bicarbonato, coincidentemente el mismo producto ha sido utilizado para la limpieza de la Estatua de la Libertad durante su reciente restauración.RECONOCIDO POR LA FDA
La Administración de los Alimentos y Medicamentos (FDA), actualmente examina diversos beneficios ampliamente reconocidos de este producto. Hasta ahora han sido aprobadas site aplicaciones diversas a las que se les ha calificado de “seguras y efectivas” por la misma institución. Entre ellas se incluye su utilidad como antiácido. Sin embargo, no obstante los grandes beneficios que les presentaremos, es necesario recalcar a nuestros lectores que deben consultar con su médico antes de probar cualquiera de los remedios aquí expuestos.
ALIVIA IRRITACIONES, COMEZÓN Y QUEMADURAS DE SOL
De acuerdo con lo más renombrados investigadores de la materia, este producto puede aplicarse de 500 forma diferentes par beneficio de usted y sus salud. Puede aliviar la irritación y comezón producida por los piquetes de mosquitos y abejas, los cuales normalmente tardan varios días en sanar.
Disuelva una cucharadita en un vaso de agua. Sumerja un trapo limpio y colóquelo sobre el sitio del piquete durante 15 ó 20 minutos.
Para las quemaduras de Sol esparza una cantidad abundante de bicarbonato en un baño de agua tibia. Sumérjase en la tina por un rato, y al salir deje que esta solución se seque en su piel en lugar de secarse con la toalla.
OTROS USOS MEDICINALES
Para los hongos de los pies, especialmente los que se forman entre los dedos, hay que aplicar una pasta hecha a base de bicarbonato de sodio. Tome una cucharada de este polvo y agréguele un poco de agua templada. Frote en el sitio donde se han producido los hongos y posteriormente enjuague y seque meticulosamente. Después polvee con fécula de maíz o talco.
El producto también ha sido ampliamente recomendado para combatir la inflamación de las encías. Sólo tiene que mezclar el polvo con un poquito de agua y después aplicar la pasta con sus dedos o con un cotonete (Q-Tips) en el área enferma de la encía. Posteriormente cepille la zona. Lo anterior ayudará a pulir los dientes y neutralizará las bacterias que se forman con los residuos de los alimentos y que causan el mal aliento.
También sirve para los dientes manchados. Deben combinarlo con suficiente peróxido de hidrógeno hasta formar una mezcla espesa; con ello, logrará una pasta dental a muy bajo costo. Después proceda al cepillado. Algunos especialistas sugieren meter el cepillo directamente en el bicarbonato de sodio o mezclar una cucharada de él con una pizca de sal en una taza. Al cepillarse combatirá la placa de sarro.
El Bicarbonato de Sodio a la vez que es un multiusos, dentro de los remedios caseros tiene la ventaja de ser económico y ¡funcionar perfectamente bien! Los especialistas también han informado que puede mezclarse con otros productos comunes ene el hogar tales como limón, vinagre, sal y azúcar. Una investigación realizada en la prestigiada Clínica Mayo dice que también se ha encontrado una forma de usarlo para dejar de fumar. Entre otras aplicaciones para el alivio del dolor, el bicarbonato de sodio es efectivo para la irritación vaginal, la diarrea, infecciones en la vejiga, dolor en la garganta, taquicardia, nariz constipada, acné, acidez estomacal e indigestión, comezón en los ojos y ulceraciones en la boca.
Este “polvito mágico” también sirve para limpiar el horno de microondas: disuelva una cucharadita de bicarbonato en media taza de agua, y moje un trapo con esta solución. Frote el interior del horno con el trapo, y así eliminará las dañinas bacterias. Mucha gente tradicionalmente lo utiliza a las mil maravillas para neutralizar los olores que se generan en el refrigerador o para deodorizar la caja que sirve de aposento para su gato.
¿Verdad que este pareciera ser un polvito mágico?… Pues mágico o no, pero el Bicarbonato de Sodio posee maravillosas propiedades.
Si el término «bicarbonato de sodio» no nos dice gran
cosa, preguntemos a nuestras abuelas; seguramente ellas
sabrán muchas cosas al respecto. Yo siempre he visto
ese botecito de polvo blanco dando tumbos por todos
lados en casa de mi tía, la persona que me crió en gran
parte. Lo usaba para un montón de cosas porque consideraba
que era seguro y eficaz para casi todo. Mi tía era
muy pragmática e iba siempre a la raíz del asunto, sin
perder el tiempo. A menudo, repetía que no había que
tener una legión de productos en casa cuando uno solo
lo arreglaba todo.
El bicarbonato de sodio es una sustancia maravillosa que tiene múltiples usos y además es amigable con el medio ambiente. He aquí una recopilación de 51 usos del bicarbonato de sodio:
Cuidado Personal
1. Hacer pasta de dientes
Una pasta hecha de bicarbonato de sodio y una solución de 3 por ciento de peróxido de hidrógeno puede ser utilizada como una alternativa a las pastas dentífricas comerciales no fluorada.
2. Refrescar la boca
Pon una cucharadita en medio vaso de agua, haz buches, escupe y enjuaga. Los olores se neutralizan, no sólo los oculta.
3. Aparatos orales
Remoja aparatos orales, como retenedores y prótesis dentales, en una solución de 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio disuelto en un vaso o recipiente pequeño de agua tibia. El bicarbonato de sodio afloja las partículas de alimentos y neutraliza los olores para mantener frescos los aparatos. También puedes limpiarlos frotando un cepillo para aparatos orales con bicarbonato de sodio.
4. Utilizar como un exfoliante facial y exfoliante corporal
Prepara una pasta con 3 partes de bicarbonato de sodio y 1 parte de agua. Frota con suaves movimientos circulares para exfoliar la piel. Enjuaga. Esto es lo suficientemente suave para uso diario.
5. Evita Desodorantes agresivos
Aplica bicarbonato de sodio en las axilas para neutralizar el olor corporal.
6. Antiácido
El bicarbonato de sodio es un antiácido seguro y eficaz para aliviar el ardor de estómago, acidez estomacal y / o indigestión. Agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio a un vaso de agua.
7. Tratar mordeduras de insectos y comezón
Para las picaduras de insectos, hacer una pasta de bicarbonato de sodio y agua, y aplicar como un bálsamo sobre la piel afectada. Para aliviar la picazón, espolvorea bicarbonato de soda en la mano y frota en la piel húmeda después del baño o ducha.
8. Hacer un limpiador de manos y suavizante
Para neutralizar los olores en las manos prepara una pasta con 3 partes de bicarbonato de sodio y 1 parte de agua.. Luego enjuaga.
9. Ayuda al cabello
El vinagre es asombroso para el pelo, pero el bicarbonato de sodio tiene su lugar en la ducha también. Espolvorea una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio en la palma junto con tu champú favorito. Aplica y enjuaga como de costumbre- el bicarbonato ayuda a eliminar los residuos de los productos de peluquería, dejando tu cabello más limpio y más manejable.
10. Limpieza de cepillos y peines
Para mantener el cabello brillante debes mantener limpios los cepillos y peines. Elimina el aceite natural y la acumulación de residuos de productos capilares, sumergiendo los peines y cepillos en una solución de 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en una pequeña cantidad de agua tibia. Enjuaga y deja secar.
11. Hacer un baño neutralizante
Añadir 1 /2 taza de bicarbonato de sodio al agua del baño para neutralizar los ácidos en la piel y ayudar a eliminar el aceite y el sudor, también hace que tu piel se sienta muy suave.
12. Alivia el cansancio de tus pies
Disuelve 3 cucharadas de bicarbonato de sodio en un recipiente con agua tibia y sumerje los pies. Frota suavemente. Esperar hasta que el agua enfríe y enjuagar.
Limpieza
13. Haz un abrasivo suave para superficies
Para la limpieza segura y efectiva de las tinas de baño, azulejos, baldosas y sumideros (incluso los de fibra de vidrio y azulejos brillantes) espolvorea bicarbonato de soda en una esponja ligeramente húmeda y frota como de costumbre. Enjuaga bien y seca. Para obtener un poder de limpieza extra, haz una pasta con bicarbonato de sodio, sal y jabón líquido, aplicar dejar reposar 5 minutos , refregar y enjuagar.
14. Lavar platos y ollas y sartenes
Añadir 2 cucharadas colmadas de bicarbonato de sodio (junto con tu detergente para lavar platos regular) para ayudar a reducir la grasa y los alimentos en la vajilla, ollas y sartenes. Para ollas con alimentos pegados, déjalas en remojo con bicarbonato de soda, detergente y agua primero, luego usa bicarbonato de sodio en seco sobre una esponja o un trapo limpio y húmedo en forma de polvo para evitar rayones.
15. Eliminar malos olores de las esponjas
Remoja las esponjas con mal olor en una solución fuerte de bicarbonato de soda para deshacerte de la suciedad (4 cucharadas de bicarbonato de sodio disuelto en 1 litro de agua tibia).
16. Limpiar el microondas
Espolvorea bicarbonato de soda en una esponja húmeda limpia y pásala suavemente dentro y fuera del microondas. Enjuaga bien con agua.
17. Abrillantar los Cubiertos de plata
Utiliza una pasta hecha de bicarbonato de sodio (3 partes de bicarbonato de sodio y 1 parte de agua). Frote la plata con un paño limpio o una esponja. Enjuaga bien y secar para darle brillo.
18. Limpieza de recipientes de Café y Té
Retira manchas de café y té y elimina el sabor amargo de tazas y cafeteras con una solución de 1 /4 taza de bicarbonato de sodio en 1 litro de agua caliente. Para las manchas difíciles, intenta empapar durante la noche con una solución de bicarbonato de soda y detergente o lava con una esponja húmeda limpia con bicarbonato de sodio.
19. Limpiar el horno
Espolvoree bicarbonato de sodio en la parte inferior del horno. Rocíe con agua para humedecer el bicarbonato de soda. Deje reposar durante la noche. Por la mañana, frote y retire el bicarbonato de soda y la suciedad con una esponja, o aspiradora y enjuague.
20. Limpieza de pisos
Elimina la suciedad y la mugre (sin marcas de arañazos no deseados) de pisos no encerados y baldosas con 1 /2 taza de bicarbonato de soda en un cubo de agua tibia, trapear y enjuagar para lograr un piso brillante. Para marcas del desgaste, usar bicarbonato de soda en una esponja húmeda limpia, luego enjuagar.
21. Limpieza de muebles
Puedes limpiar y eliminar marcas (incluso de crayolas) de las paredes y muebles pintados mediante la aplicación de bicarbonato de sodio a una esponja húmeda y frotando ligeramente. Limpie después con un paño limpio y seco.
22. Limpieza de las cortinas de la ducha
Limpia y desodoriza tu cortina de baño de vinilo espolvoreando bicarbonato de sodio directamente sobre una esponja húmeda limpia o un cepillo. Frota la cortina y enjuagar. Cuelgala para que se seque.
23. Incrementa el poder del detergente líquido
Dale a tu ropa una mejor limpieza al añadir ½ taza de bicarbonato de sodio a la ropa. Un mayor equilibrio de pH en el lavado de la ropa la deja más limpia, más fresca y brillante.
24. Limpia suavemente la ropa del bebé
La piel del bebé requiere de la más suave de limpieza, en el mercado encontramos muchos productos especializados, pero el olor y las manchas son difíciles de retirar Para manchas difíciles agregue 1 /2 taza de bicarbonato de sodio a su detergente líquido, o 1 /2 taza en el ciclo de enjuague para la desodorización.
25. Limpieza de pañales de tela
Disolver ½ taza de bicarbonato de soda en 2 cuartos de galón de agua y remojar los pañales.
26. Limpieza de implementos deportivos
Usa una solución de bicarbonato de sodio (cuatro cucharadas de bicarbonato de sodio en 1 cuarto de galón de agua tibia) para limpiar y desodorizar equipamiento deportivo maloliente. Espolvorea bicarbonato de sodio en las bolsas de golf y bolsas de deporte para desodorizarlas, limpia palos de golf (sin rayarlos!) con una pasta de bicarbonato de sodio (3 partes de bicarbonato de sodio y 1 parte de agua) y un cepillo. Enjuaga bien.
27. Quitar el aceite y manchas de grasa
Usa bicarbonato de sodio para limpiar el aceite y la grasa derramada sobre el piso de la cochera o en el andén. Espolvorea bicarbonato de sodio en el lugar y frota con un cepillo mojado.
28. Limpieza Baterías
El bicarbonato de sodio se puede utilizar para neutralizar el ácido corrosivo de la batería en los automóviles, cortadoras, etc porque es un alcalino suave. Asegúrate de desconectar los bornes de la batería antes de limpiarla. Prepara una pasta con 3 partes de bicarbonato de sodio y 1 parte de agua, aplica con un paño húmedo para fregar la corrosión de los terminales de la batería. Después limpiar y volver a conectar los terminales, límpialos con vaselina para evitar la corrosión futura. Por favor ten cuidado al trabajar cerca de una batería ya que contiene un ácido muy fuerte.
29. Limpieza de Autos
Usa bicarbonato de soda para limpiar las luces del auto, cromo, ventanas, llantas, asientos y alfombras de piso de vinilo sin preocuparte por las marcas de arañazos no deseados. Usa una solución de 1/ 4 taza de bicarbonato de sodio en 1/4 de galón de agua tibia. Aplicar con una esponja o paño suave para eliminar la suciedad de la carretera, savia del árbol, insectos y alquitrán. Para las manchas difíciles utiliza bicarbonato de sodio rociado sobre una esponja húmeda o un cepillo suave.
Desodorización
30. Desodorizar el refrigerador
Coloca una caja abierta en la parte trasera de la nevera para neutralizar los olores.
31. Desodorizar la tabla de cortar
Espolvoree la tabla de cortar con bicarbonato de sodio, talle y enjuague.
32. Desodorizar botes de basura
Espolvoree bicarbonato de sodio en el fondo de su bote de basura para mantenerlo libre de malos olores.
33. Desodorizar Reciclables
Espolvorea bicarbonato de sodio en la parte superior del contenedor. Además, limpia el recipiente reciclable periódicamente por aspersión bicarbonato de soda en una esponja húmeda. Limpia y enjuaga.
34. Desodorizar Drenajes
Para desodorizar el lavabo y los desagües de la bañera , vierte 1 / 2 taza de bicarbonato de sodio por el desagüe, mientras que corre el agua tibia del grifo – esto va a neutralizar los olores. (Esta es una buena manera de usar de bicarbonato de sodio que se retiraste del refrigerador.)
35. Desodorizar y Limpiar el Lavavajillas
Usa bicarbonato de sodio para desodorizar antes de poner en funcionamiento el lavaplatos y luego como un limpiador suave en el ciclo de lavado.
36. Desodorizar el triturador de basura
Para desodorizar el triturador y evitar que malos olores reaparezcan, vierte bicarbonato de sodio por el desagüe, mientras corre agua caliente del grifo.
37. Desodorizar loncheras
Espolvorea bicarbonato de soda en la lonchera para absorber olores.
Desodorización continua
38. Eliminar el olor de las alfombras
Espolvorea libremente bicarbonato de soda sobre la alfombra. Deja reposar durante la noche o el mayor tiempo posible (cuanto más se fija mejor funciona). Barrer las grandes cantidades de bicarbonato de sodio y aspirar el resto. (Debes tener en cuenta que la bolsa de tu aspiradora estará llena y pesada.)
39. Eliminar el olor de las aspiradoras
Al utilizar el método anterior para las alfombras, también desodorizaras tu aspiradora.
40. Refrescar el armario
Coloca una caja de bicarbonato en el estante del armario para mantener un olor fresco.
41. Desodorización de autos
Los olores se fijan en la tapicería de automóviles y alfombras, así que cada vez que pisamos y nos sentamos, son liberados en el aire de nuevo. Elimina estos olores espolvoreando bicarbonato de sodio directamente en los asientos de tela y alfombras. Espera 15 minutos (o más para los olores fuertes) y aspira el bicarbonato de soda.
42. Desodorizar la caja del gato
Cubrir el fondo de la caja con bicarbonato de sodio y luego rellenar con arena como de costumbre.
43. Desodorizar ropa de cama de los animales domésticos
Elimina olores de las camas de tus mascotas espolvoreando con bicarbonato de sodio, espera 15 minutos (o más para olores más fuertes), luego pasa la aspiradora.
44. Desodorizar zapatillas
Manten tus zapatos deportivos libres de malos olores espolvoreando bicarbonato de sodio en ellos cuando no estén en uso. Remueve el bicarbonato antes de usarlos.
45. Refresca la ropa de cama
Añade 1 2 taza de bicarbonato de sodio al ciclo de enjuague para tener sábanas y toallas más frescas .
46. Desodoriza la ropa con olor a sudor
El olor a sudor de la ropa de gimnasia puede ser neutralizado con media taza de bicarbonato de sodio en el ciclo de enjuague.
47. Elimine olores de los peluches
Manten los juguetes de peluche favoritos con un aroma fresco dandole una ducha en seco de bicarbonato de sodio. Espolvoree bicarbonato de sodio y deje que repose durante 15 minutos , retira el bicarbonato con un cepillo.
Usos varios
48. Panacea de Camping
El bicarbonato de sodio es algo que debes llevar para tu viaje de camping. Es un lavavajillas, limpiador de manos, desodorante, pasta dental, extinguidor de incendios y más.
49. Apagar el fuego
El bicarbonato de sodio puede ayudar en el manejo inicial de incendios eléctricos o por grasa en la cocina, porque cuando el bicarbonato de sodio se calienta, emite dióxido de carbono, lo que ayuda a apagar las llamas. Para los fuegos de cocina pequeños (sartenes, parrillas, hornos, parrillas), apaga el gas o la electricidad si puedes hacerlo con seguridad. Aléjate y lanza puñados de bicarbonato de sodio en la base de la llama para ayudar a apagar el fuego-y llama al Departamento de Bomberos sólo para estar seguro.
50. Cuidado séptico
El uso regular de bicarbonato de sodio en sus desagües pueden ayudar a que su sistema séptico fluya libremente. 1 taza de bicarbonato de soda por semana ayudará a mantener un pH favorable en su tanque séptico.
51. Limpiar Frutas y Verduras
El bicarbonato de sodio es una manera segura de alimentos para limpiar la suciedad y los residuos de frutas y hortalizas frescas. Espolvorea un poco en una esponja húmeda y limpia, friega y enjuaga.
El bicarbonato de sodio y la salud
El bicarbonato de sodio para la boca………………………………..69
Como colutorio…………………………………………………………….69
Para tener un buen aliento…………………………………………….69
Para prevenir las caries………………………………………………….70
Para combatir la placa dental………………………………………..70
Para cepillarse los dientes……………………………………………..71
Para limpiarse los dientes con un hidropulsor………………71
El «blanqueador» dental………………………………………………..72
Para eliminar el sarro……………………………………………………72
Para proteger las encías…………………………………………………73
Contra la micosis en la boca…………………………………………73
Contra la afta………………………………………………………………..73
Contra el herpes labial o calenturas………………………………74
Contra la inflamación y la irritación en la boca
de los bebés………………………………………………………………74
¡Recordemos la limpieza del material higiénico!……………74
El bicarbonato de sodio para el aparato digestivo…………….75
Contra el ardor de estómago…………………………………………76
Contra los reflujos ácidos.……………………………………………..76
En caso de digestión difícil…………………………………………..77
Tras las comidas copiosas o el exceso de bebida…………..77
En caso de dificultades con el tránsito intestinal………….78
Contra la micosis anal…………………………………………………..78
El bicarbonato de sodio para el aparato genital………………..78
Para la higiene cotidiana……………………………………………….78
En caso de irritación o picores……………………………………..78
Contra los olores íntimos femeninos…………………………….79
Contra la micosis vaginal………………………………………………79
El bicarbonato de sodio para la piel………………………………….79
Contra las pequeñas quemaduras y quemazones…………..79
Para calmar los sarpullidos de la fiebre…………………………80
Para facilitar el afeitado…………………………………………………80
Para aliviar las quemaduras solares……………………………….80
Para aliviar las picaduras de insectos…………………………….81
Contra los eccemas……………………………………………………….81
Contra la verrugas…………………………………………………………81
Para el culito irritado de los bebés………………………………..82
El bicarbonato de sodio para manos y pies……………………….82
Para los pies cansados…………………………………………………..82
Contra el mal olor de los pies………………………………………..83
Para luchar contra los hongos……………………………………….83
Para ablandar callos y durezas………………………………………84
Para el cuidado de los pies…………………………………………….84
Para aliviar los picores…………………………………………………..85
En lugar de jabón………………………………………………………….85
Para hacerse la manicura………………………………………………86
Para limpiarse las uñas………………………………………………….86
Para ablandar las cutículas…………………………………………….86
Para curar heriditas de los dedos…………………………………..87
El bicarbonato de sodio para las vías respiratorias……………87
Para descongestionar las vías respiratorias……………………87
El bicarbonato de sodio para el aparato urinario………………88
Contra la cistitis…………………………………………………………….88
¡Y todavía más!………………………………………………………………….89
Contra las molestias de garganta…………………………………..89
Para aliviar la irritación de los ojos……………………………….89
El bicarbonato de sodio para el deporte y los deportistas……..91
Contra las agujetas tras la práctica de deporte………………92
Contra el mal olor del material deportivo……………………..92
Para las bicis………………………………………………………………….92
Para limpiar el material de golf……………………………………..92
Para los accesorios de pesca………………………………………….93
Para eliminar el olor a cloro de las toallas de la piscina…..93
El bicarbonato de sodio para la higiene personal,
la belleza y el confort…………………………………………………………95
Para que el agua de baño resulte más blanda………………..95
Para tomar un baño relajante………………………………………..95
Como desodorante………………………………………………………..96
Para el rostro……………………………………………………………………..96
Peeling para el rostro…………………………………………………..96
Para una limpieza a fondo de la cara…………………………….97
Para el cuerpo……………………………………………………………………98
Exfoliación corporal……………………………………………………..98
Para el cabello……………………………………………………………………98
Para tener el pelo brillante…………………………………………….98
Para dejar el cabello muy limpio……………………………………99
Verdades y mentiras sobre el bicarbonato de sodio……………..101
Introducción……………………………………………………………………………7
Carné de identidad ………………………………………………………………..9
CARNÉ DE IDENTIDAD
Nombre: este producto se conoce con diferentes denominaciones,
a saber:
• Bicarbonato sódico
• Bicarbonato de sodio
• Hidrogenocarbonato de sodio
• NaHCO3
• Bicarbonato de sosa
• Polvos de levadura
• Baking Soda (en Estados Unidos)
• Sal de Vichy (en Bélgica)
• «Vaquita» en Canadá, en referencia a la vaquita que sale en el bote de una conocida marca en ese país.
• En este libro lo llamaremos siempre «bicarbonato de sodio».
Dirección:
• antes de comprarlo, el bicarbonato de sodio se encuentra
en las grandes superficies comerciales, en las
tiendas dietéticas, en farmacias y en parafarmacias.
• Después de comprarlo, se encuentra en los armariosde la cocina, en la despensa, en el mueble del baño o en el botiquín.
Fecha de nacimiento: hace, aproximadamente, 150 años, en 1846
Padres: John Dwight y Austin Church, pasteleros de Nueva York
Características: polvo fino
Estado físico: sólido
Color: blanco
Olor: ninguno
Toxicidad: ninguna
Particularidades: el paso del tiempo no le afecta y sigue despertando interés, por lo que está siempre de moda
Empleo: producto polifacético. Léase atentamente este libro para conocer todas sus aplicaciones.
Historia del bicarbonato de sodio………………………………………….11
Podemos afirmar, verdaderamente, que la utilización del bicarbonato de sodio y del carbonato de sodio no es una cosa actual y moderna. El ser humano lo ha empleado desde la noche de los tiempos.
El bicarbonato y el carbonato de sodio es el producto de las cenizas de determinadas plantas, de ahí su nombre en inglés Soda ash (ash significa ceniza). No olvidemos que la ceniza, utilizada como detergente desde tiempos inmemoriales, no es otra cosa que una mezcla de carbonato de sodio y de potasio.
Las primeras pistas de uso del bicarbonato de sodio se encuentran en el antiguo Egipto. La gente empleaba regularmente una mezcla compuesta de carbonato de sodio y bicarbonato de sodio que llamaban natrón.
Este mineral se obtenía a partir de la evaporación del agua de un lago salado. Su utilización era múltiple (¡ya en esa época!):
se empleaba para la higiene personal porque la gente lo usaba como jabón, para lavar y teñir tejidos, para producir cristal y, además formaba parte de numerosos ingredientes necesarios para el proceso de momificación.
(…)
En 1846, dos pasteleros de Nueva York, John Dwight y Austin Church, ansiosos por encontrar un buen producto para fuese elevara la masa, constataron que el carbonato de sodio asociado a la leche daba lugar a un gas carbónico, con el efecto de la levadura. Apoyándose en dicha constatación, consiguieron refinar el carbonato de sodio hasta dar con el bicarbonato de sodio.
Tras el descubrimiento de Nicolas Le Blanc, en la Bélgica de 1863, el químico Ernest Solvay encontró un procedimiento sencillo, económico y ecológico para producir bicarbonato de sodio a nivel industrial. Su nuevo sistema de producción no exigía altas temperaturas para la transformación
de la sal de calcio en bicarbonato. El amoníaco empleado para el proceso de fabricación podía reciclarse.
Por lo tanto, su proceso de fabricación no generaba residuos tóxicos. La primera fábrica de producción de bicarbonato de sodio, con el método Solvay, abrió sus puertas.
Actualmente hay muchísimas fábricas de producción de bicarbonato en todo el mundo.
(…)
El bicarbonato de sodio en todo su esplendor……………………….13
(…)
Inodoro, el bicarbonato de sodio es una sal alcalina que se disuelve fácilmente en el agua. Actúa como un tampón porque es capaz de regular y estabilizar el pH cuando éste es demasiado ácido. Por ese motivo, se viene usando desde hace siglos para aliviar los ardores de estómago, facilitar las digestiones, en la higiene bucal…
¿Por qué usar bicarbonato de sodio?…………………………………14
¿Cuáles son sus principales acciones?………………………………..15
¿Cómo hay que utilizarlo?…………………………………………………16
Cuestiones prácticas………………………………………………………….17
¿Dónde podemos comprarlo?……………………………………………17
Los precios …………………………………………………………………..17
La conservación……………………………………………………………18
Medidas para su dosificación………………………………………..18
Las marcas…………………………………………………………………….18
La producción del bicarbonato de sodio……………………………18
Uso industrial del bicarbonato de sodio……………………………19
El bicarbonato de sodio en el día a día, dentro de casa…………21
La limpieza de la casa………………………………………………………..21
En la cocina………………………………………………………………………25
Para limpiar el fregadero………………………………………………25
Contra los malos olores del fregadero…………………………..26
Para los mármoles de la cocina……………………………………..26
Para limpiar el horno…………………………………………………….26
Para limpiar el microondas……………………………………………27
Para limpiar la vitrocerámica o las placas de inducción..27
Para limpiar la encimera……………………………………………….27
Contra los malos olores de la nevera o del congelador….27
En el lavavajillas……………………………………………………………28
Para los cubos de la basura……………………………………………28
Para las cacerolas y las ollas un poco quemadas……………29
¡Para las cacerolas y las ollas que dejamos
olvidados en el fuego!……………………………………………….29
Para mantener ollas y sartenes impecables……………………30
Para limpiar las cafeteras exprés……………………………………30
Para limpiar otro tipo de cafeteras………………………………..30
Para limpiar el semillero……………………………………………….30
Para que los vasos brillen………………………………………………31
Para fregar los platos a mano………………………………………..31
Para limpiar el robot de cocina……………………………………..32
Para las botellas y los tarros de cristal…………………………..32
Para las fiambreras………………………………………………………..33
Para todas las superficies en contacto con la comida……33
Contra el mal olor de los paños de cocina…………………….33
Contra el mal olor de los guantes de fregar…………………..33
Para mantener desatascadas las tuberías……………………….34
Para extinguir los pequeños incendios
en los fogones a gas………………………………………………….34
En el cuarto de baño y los lavabos……………………………………35
Para limpiar los azulejos……………………………………………….35
Para limpiar a fondo los azulejos de aseos y baños……….35
Para limpiar bañeras, lavabos y bidés……………………………35
Para eliminar la cal……………………………………………………….36
Para la mampara de la ducha…………………………………………36
Para la alfombrilla de la ducha………………………………………36
Para limpiar cepillos, peines y todo el neceser………………37
Para la taza del inodoro…………………………………………………37
Para el dormitorio……………………………………………………………..37
Para reavivar y desodorizar la moqueta………………………..37
Para el colchón……………………………………………………………..38
Para las alfombrillas de la cama…………………………………….38
Para los dormitorios de los niños………………………………………38
Para limpiar los juguetes……………………………………………….38
Para los colchones…………………………………………………………39
Para los pequeños «accidentes» nocturnos en la cama….39
Para la cunita del bebé………………………………………………….39
Para todo el material del bebé……………………………………….39
Para los escritorios de los estudiantes……………………………39
En el salón…………………………………………………………………………40
Para las alfombras…………………………………………………………40
Para sofás y sillones………………………………………………………40
En general…………………………………………………………………………41
Para pulir plata, cobre y otros metales………………………….41
Para limpiar las puertas de la casa y las de
los armarios………………………………………………………………41
Para conservar mejor las flores en un jarrón…………………42
Para los ceniceros………………………………………………………….42
En la lavadora……………………………………………………………….42
Para conservar mejor la lavadora…………………………………..43
En el armario zapatero………………………………………………….43
Un producto de mantenimiento
suave para todos los usos………………………………………….43
Para alejar una invasión de hormigas……………………………44
El bicarbonato de sodio, día a día, en el jardín,
los balcones y las terrazas………………………………………………….45
Un fungicida para las plantas………………………………………..45
Para proteger las flores de los parásitos…………………………45
Para limpiar los muebles del jardín……………………………….46
Para los cojines……………………………………………………………..46
Contra las malas hierbas……………………………………………….46
Para quitar manchas de aceite del pavimento……………….46
Para limpiar los utensilios de la barbacoa……………………..47
El bicarbonato de sodio, día a día, en el coche………………………49
Contra el olor a tabaco………………………………………………….49
Para quitar las manchas de savia de la carrocería………….49
Para conservar el coche en buen estado………………………..49
Para limpiar la tapicería del coche…………………………………50
Para eliminar el mal olor de la tapicería………………………..50
Y por si fuera poco……………………………………………………………….51
Contra el mal olor del garaje…………………………………………51
Para retirar el moho del estuco……………………………………..51
Para el agua de la piscina………………………………………………51
El bicarbonato de sodio para los animales de compañía
Para «perfumar» al animal de compañía……………………….53
Para el mal aliento del perro…………………………………………53
Para el baño del perro…………………………………………………..53
Para las camitas de perros, gatos, pájaros y roedores……54
Para limpiar las jaulas o las casetas de los animalitos……54
Para limpiar los juguetes de los animales………………………54
Contra el olor a orina dentro de casa…………………………….54
Contra las pulgas de perros y gatos………………………………55
El bicarbonato de sodio en la cocina
Para lavar fruta y verdura……………………………………………..57
Para lavar la piel de los cítricos……………………………………..58
Para limpiar fruta y verdura………………………………………….58
Para conservar el color verde de las verduras………………..58
Para cocer rápidamente las legumbres…………………………..59
Para elevar bizcochos, tartas y bollería…………………………59
Para digerir mejor pasteles y galletas…………………………….59
Para mejorar el aspecto de las tartas de chocolate…………60
Para triunfar haciendo tartas heladas……………………………60
Para eliminar el olor durante la cocción de ciertos
alimentos………………………………………………………………60
Para triunfar con una salsa de tomate…………………………..60
Para montar mejor las claras a punto de nieve………………61
Para que las tortillas salgan muy esponjosas…………………61
Para hacer zumos de fruta gaseosos……………………………..61
En los zumos cítricos……………………………………………………61
Para disminuir los gases intestinales provocados
por las legumbres……………………………………………………..62
Para hacer los garbanzos más digestivos………………………62
En los dulces hechos en casa………………………………………..62
En la fruta particularmente ácida…………………………………62
Contra la acidez del ruibarbo………………………………………..63
Para ablandar la carne…………………………………………………..63
Para atenuar el fuerte olor de la carne de caza………………63
Para desplumar las aves…………………………………………………64
Para cocer mejor la coliflor y otras coles……………………….64
En el puré……………………………………………………………………..65
Los trucos de la abuela………………………………………………….65
Recetas culinarias con bicarbonato de sodio
Macarrones a la boloñesa…………………………………………………105
Pastel salado de jamón y queso………………………………………..106
Lentejas verdes con verduritas…………………………………………107
Sopa de tomate………………………………………………………………..108
Pastel de olivas…………………………………………………………………109
Salsa de tomate………………………………………………………………..110
Bizcocho de yogur………………………………………………………….. 111
Pastel de plátanos…………………………………………………………….112
Pastel de zanahorias…………………………………………………………113
Galletas con copos de avena…………………………………………… 114
Cookies de chocolate……………………………………………………….115
Pan de especias ecológico………………………………………………..116
Pastel de miel sin ninguna grasa…………………………………….. 117
